A paprikafajták csoportosítása:
felhasználás szerint: étkezési és fűszer,
növekedés szerint: folytonnövő és determinált,
termés alakja és színe szerint: fehér (tölteni való, TV), hegyes, kosszarvú, alma, paradicsom alakú (pritamin), kaliforniai (blocky), cseresznye, kápia, lamuyo (ejtsd: lámüjo).
A kárpát-medence sajátossága a fehér színű, kúpos (Cecei típusú) fajtakör, de az utóbbi években elterjedtek más típusú paprika fajták is.
A kápia típusú paprika (pl. Csángó F1) balkáni eredetű. Termése megnyúlt kúp alakú, általában kétoldalt lapított, vastag húsú. A paradicsompaprikához hasonlóan sötétzöldből pirosra érik. Vastag húsa miatt sütésre, grillezésre alkalmas, de fogyasztható nyersen és savanyúságnak feldolgozva is.
A blocky típusú paprika négyzetes alakú, hosszának és vállának aránya 1:1. Ilyen típus a California Wonder és a Goldeen Calwonder és a Balassa F1. A lamuyo paprika hasáb alakú hossz és váll aránya 1:2-3. Ez a két típus a legelterjedtebb Nyugat-Európában.
A hibrid paprikafajták, kiegyenlített, egyöntetű termést adnak és betegségekkel szemben ellenállóbbak. A termesztés során intenzívebb körülményeket igényelnek. A hibrid fajták előállítása nagyon költséges, ez a vetőmag árában is tükröződik. A konstans fajták méretre és alakra is egyenlőtlenebbek, de házikerti körülmények között kielégítő termést adnak.
|
PAPRIKAFAJTÁK |
Termés típus |
Termék kód |
Fajta |
Növekedési típus |
Termés |
Termeszthetőség |
Hossz cm |
Alak |
Szín |
Íz |
TÖLTENIVALÓ |
512102 |
Albaregia |
folytonnövő |
10-11 |
6 |
fehér |
édes |
szabadföld |
512103 |
Táltos |
folytonnövő |
10-11 |
6 |
fehér |
édes |
szabadföld |
512104 |
Fehérözön |
determinált |
11-13 |
7 |
fehér |
édes |
szabadföld, hajtatás |
512112 |
Szintetikus Cecei |
folytonnövő |
12-14 |
7 |
fehér |
édes |
szabadföld, hajtatás |
512128 |
Rezisztens keszthelyi |
folytonnövő |
9-11 |
7 |
fehér |
édes |
szabadföld |
512152 |
Amy |
folytonnövő |
13-14 |
7 |
fehér |
édes |
szabadföld |
512160 |
Export |
folytonnövő |
12-13 |
6 |
zöldes-sárga |
édes |
szabadföld |
512170 |
Jász F1 |
folytonnövő |
12-13 |
7 |
fehér |
enyhén csípős |
hajtatás, szabadföld |
512171 |
Aranyeső |
folytonnövő |
11-12 |
7 |
sárgásfehér |
édes |
hajtatás, szabadföld |
512172 |
Rédei fehér |
folytonnövő |
12-14 |
7 |
fehér |
édes |
hajtatás, szabadföld |
512210 |
Szentesi piacos |
folytonnövő |
13-15 |
7 |
halványzöld |
enyhén csípős |
hajtatás, szabadföld |
BLOCKY (kocka alakú, begyűrt végű) |
512165 |
Balassa F1 |
folytonnövő |
9-10 |
4 |
fehér |
édes |
hajtatás, szabadföld |
513017 |
California wonder |
folytonnövő |
9-10 |
4 |
sötétzöld/piros |
édes |
szabadföld |
513018 |
Golden calwonder |
folytonnövő |
9-10 |
4 |
sötétzöld/sárga |
édes |
szabadföld |
KOSSZARVÚ |
512157 |
Szentesi fehér kosszarvú |
folytonnövő |
19-21 |
9 |
fehér |
édes |
hajtatás |
512202 |
Szentesi zöld kosszarvú |
folytonnövő |
16-17 |
9 |
sötétzöld |
édes |
szabadföld, hajtatás |
HEGYES |
512216 |
Rekord |
folytonnövő |
13-15 |
8 |
halványzöld |
csípős |
szabadföld, hajtatás |
512303 |
Palóc F1 |
folytonnövő |
17-24 |
8 |
középzöld |
csípős |
korai hajtatás |
KÁPIA |
512273 |
Csángó F1 |
folytonnövő |
10-12 |
7 |
sötétzöld/piros |
édes |
szabadföld, hajtatás |
ALMA |
512117 |
Almacsoportinfo |
folytonnövő |
4-5 |
1 |
fehér |
csípős |
szabadföld |
512121 |
Édesalma |
folytonnövő |
5-6,5 |
3 |
fehér |
édes |
szabadföld |
PRITAMIN (paradicsom-paprika) |
512231 |
Greygo |
folytonnövő |
5-6,5 |
1 |
zöld/piros |
édes |
szabadföld |
512232 |
Topepo |
folytonnövő |
5-6 |
2 |
zöld/piros |
édes |
szabadföld |
512233 |
Splendens |
folytonnövő |
5-6 |
2 |
zöld/piros |
édes |
szabadföld |
CSERESZNYE |
511004 |
Korál |
félmagas |
2,5-3 |
2 |
sötétzöld/piros |
csípős |
szabadföld |
511005 |
Cserkó |
félmagas |
1,5-2,5 |
2 |
sötétzöld/piros |
csípős |
szabadföld |
DÍSZPAPRIKA |
510211 |
Etna |
alacsony |
3-4 |
7 |
sötétzöld/piros |
csípős |
cserép/dézsa |
510212 |
Chili mix |
félmagas |
8-10 |
8 |
zöld/sárga/narancs/piros |
csípős |
szabadföld |
|