magszám/gramm vetőmagigény g/10nm vetésidő szabadföldi termesztéshez vetésmélység cm sor- és tőtávolság cm csírázási nap
18-20C fokon
2-3 10-15 IV-V. hónap 3-5 150 x 100 7-12 nap
A sütőtök termése lehet hosszúkás, gömb, vagy lapított, de számos más, különleges alakú fajtája is van. A fogyasztási szokások változásával kisebb tömegű sonkatök termesztése került előtérbe, mert a hagyományos sütőtök fajták nagy tömegűek, amik a napi fogyasztási igényeket meghaladják.
Némely sütőtök fajtának különösen magas a karotintartalma, ezért az egyik legfontosabb A-vitamin forrásunk lehet a késő őszi, téli időszakban.

TIPP:

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES
Hozzávalók:
0,5 kg sütőtök meghámozva, felkockázva
0,25 kg burgonya meghámozva, felkockázva
1 kis fej hagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
0,5 liter víz
0,5 liter zöldségleves (kockából is jó)
egy kevés olívaolaj
só, bors, szerecsendió

Elkészítési idő: 45 perc
A hagymát az olajon kicsit megpároljuk, majd a hozzáadott fokhagymát és a felkockázott zöldségeket is majd gyengén megpirítjuk. Ezután ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, szerecsendiót reszelünk rá, és a vízzel higított zöldséglevesben az egészet puhára főzzük. Ha kész, botmixerrel pépesre zúzzuk, amennyiben túl sűrű, akkor tejszínnel vagy egy kevés zöldséglevessel hígíthatjuk. Önmagában is finom, de egy kis reszelt sajttal, pirított barnakenyér-kockákkal és pár szem tökmaggal az igazi.